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Sale di MALDON AFFUMICATO

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Il sale Maldon è prodotto dal 1882 da oltre quattro generazioni dalla famiglia Osborne proprio a Maldon, una cittadina dell'Inghilterra dove da quasi mille anni le coste sinuose di questa zona sono lo scenario della produzione di sale.

I cristalli dalla naturale forma a piramide, raccolti a mano, sono il marchio di fabbrica di Maldon, che è riconosciuto in oltre 55 paesi del mondo, come il miglior sale marino inglese sul mercato.

La sua famosa forma a piramide con una consistenza "crunchy" ed il delicato sapore sono i due aspetti che contraddistinguono questo sale.

Un ingrediente molto versatile da usare in qualsiasi momento del processo di cottura esaltando il sapore della pietanza senza alterarla.

Ideale con carne e pesce cotti al barbecue, arrosti al fine di esaltare al meglio il sapore degli ingredienti senza coprirli. Non è difficile abbinarlo, a contrasto, con cioccolato, dolci e biscotti di ogni genere. Grazie alla sua consistenza è ottimo anche su focacce, grissini e cracker.

Il sale affumicato di Maldon è un'ottima variante del sale di Maldon. Al classico aspetto dei fiocchi e dei cristalli piramidali si aggiunge un colore caramellato. Utilizzato per decorare ed esaltare il sapore di formaggi freschi o gelato al cioccolato e per tutte quelle preparazioni che richiedono un tocco di aroma affumicato.

Confezione da 125 gr.

SM03
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