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PORK RIBS St. LOUIS

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Le Costine St. Louis rappresentano uno dei tagli di suino fondamentali della cucina barbecue.

Il giusto rapporto tra parti magre e grasso offre una perfetta esperienza di cottura!

Sono adatte sia al professionista sia all’appassionato delle cotture di lunga durata e a bassa temperatura tipicamente americane, ma anche per chi preferisce la cottura più mediterranea, veloce e ad alta temperatura.

Caratterizzate da un taglio rettangolare per meglio adattarle ai più noti dispositivi di cottura da barbecue americano (kettle, off set, kamado, etc).

PRONTE PER LA COTTURA! Già trimmate (pulite del grasso in eccesso e delle cartilagini) ma non private della pleura, da rimuovere prima della cottura.

Peso medio 800 gr.

IL PREZZO VENDITA SI RIFERISCE AL PESO MEDIO!

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