Butcher paper

Traeger

BAC427

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1,10 € tasse incl.

La Butcher Paper è una speciale carta con alta capacità assorbente, che permette alla carne di mantenere l'umidità e preservarne i succhi.
Contrariamente alla carta alluminio, questa carta conserva tra i suoi pregi una capacità traspirante che permette alla carne di mantenere una crosta superficiale più croccante ed uniforme.
Questa carta è realizzata da Traeger negli Stati Uniti dove è conosciuta anche come “carta da bistecca”.
Questa Butcher Paper è appositamente studiata per ridurre l'effetto dell'atmosfera intorno alla carne dopo il taglio, contribuendo alla sua conservazione mantenendone umidità e colore.
La carta perfetta per le cotture al barbecue, la sua speciale resistenza eviterà qualsiasi strappo  anche se satura dei succhi di cottura e sarà possibile rimuoverla dalla carne facilmente e senza fastidiose attaccature.

Il prezzo si riferisce ad 1 metro.

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