Il nostro viaggio nel mondo del barbecue continuerà alla ricerca del thin blue smoke, il fumo perfetto.
Studieremo i vari tipi di legno e gli abbinamenti perfetti con le varie pietanze.

Cucineremo qualche classico della cucina americana, dove la cottura lenta e avvolgente la fa da padrone... carni succulente che si sciolgono in bocca e inebriano il palato!
Flame teacher Giovanni Palma.
Il corso ideale per chi vuole entrare nel mondo delle cotture tipiche dell'american barbecue, un percorso didattico che fornirà gli strumenti per poter stupire familiari, parenti, amici con una cucina non banale e mai ripetitiva!